亀岡 CO2削減 酒づくりオーナー募集

亀岡クルベジ育成会と地元丹山酒造が連携し、炭素埋設農法(二酸化炭素削減農法)による山田錦でオリジナル大吟醸酒を醸造します。ご予約いただいた皆さんには、3月上旬(予定)にオリジナル純米大吟醸酒4合瓶2本(精米歩合50%/雫取り1本と純米大吟醸1本)に加えて、旬のクルベジ®(CO2削減野菜)をプレゼントします。更に、酒蔵見学と試飲会や炭焼きイベントなど、「炭素埋設農法の体験」から「お酒が出来るまで」の様々な行程を体験いただくことができます。
※雫取りとは・・・醸造過程で、醪(もろみ)に圧力をかけずに布袋に入れて吊るし、自然に滴り落ちる酒雫を集めた貴重な日本酒です。
http://coolvege.com/owner2015

募集要項
名 称:「亀岡 CO2削減 酒づくりオーナー」
募集口数:100口 ※お一人5口まで
    9,000円/口
募集期間:2015年10月12日~11月30日(第一次募集)

応募方法

① FAXで応募
(お申込用紙又はホームページよりチラシダウンロード可能)
② ホームページより応募
※代金のお振込確認をもって正式応募とさせていただきます。
※お振込確認後に「加入証書」とご一緒に「領収書」と「オーナズラベルの見本」を送りさせていただきます。

年会費お振込み先
京都農協 川東支店 普通預金 0019979 
名義人:亀岡クルベジ育成会事務局 中澤悦三
*振込手数料はお客様にてご負担いただきます。

キャンセルについて
やむをえない理由で、残念ながらご予約をキャンセルされる場合は、キャンセルの手続きを行って頂きます。
キャンセルの方法はタイミングによって異なります。 
1)12月以前の連絡…….無料  
2)1月中のの連絡…….代金の50%
3)2月以降の連絡…….代金の100%・商品発送の取消のみのご対応となります。

オーナー特典
1) 純米大吟醸酒 4合瓶2本を送付
純米大吟醸4合瓶(720ml)2本を送付(3月上旬予定)炭素埋設農法による山田錦を使った純米大吟醸。1本は雫取りで、ご要望に応じて文字が入るオーナーズラベルをご用意します。
※オーナーズラベルは「名字+雫」の文字が入ります。記載希望が無ければオリジナル商品名が入ります。
※名字以外の文字でも記載可能ですが、文字数が多くなると1文字当たりの大きさが小さくなります。

2) 「炭焼きイベント」と「丹山酒造酒蔵」体験(見学+試飲会)
2月13日(土)に、地域課題となっている、放置竹林を伐採した竹を使った炭作りと、丹山酒造で雫取りの試飲会を開催します。
(予備日:2月27日(土))

3) 二酸化炭素削減環境保全農作物「クルベジ」プレゼント
亀岡クルベジ®」は放置竹林などの竹を伐採して作った炭を堆肥と混合して農地へ埋めています。土壌改良の効果も見られ、地元亀岡では「美味しい」と評判の野菜です。

このプログラムにご参加いただくことで、環境保全、農業支援への貢献ができます。
環境保全
地球温暖化を引き起こすCO2を吸った植物を炭にして固めて、土中に埋めてしまえばCO2は排出されません

農業支援
素埋設農法で育てるクルベジ 栽培農家が、安定的に市場に作物を提供できるための、資材購入助成等、農業経営と営農意欲の向上に寄与します。

クールライスとは
CO2削減のために炭を田んぼに埋めました。その田んぼで実った農地炭素貯留米がクールライス®です。
間伐材やもみ殻・稲わらなど地域で未利用のバイオマス(化石資源を除いた、生物由来の有機性資源)を、地域の自治会活動などを通じて回収し、炭(バイオ炭)づくりを行います。つくったバイオ炭を堆肥と混合し、地元の農家さんの協力のもと、農地へ埋めることで炭素貯留を行います。そうして出来たお米をクールライス®、野菜をクルベジ®として地域で販売しています。「食卓から地球を冷やそう!」を合言葉に、家庭で出来る環境保全活動を促進しています。